MALZEMELER:
1 Su bar.su
1 su bar.sıvı yağ
2 su bar.süt
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
insent maya yada kibrit kutusu kadar yaş maya
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
domates, yeşil biber
YAPILIŞI:
Ilık suya maya ve şeker karıştırılır.15 kaşık un konur.Kabarması beklenir.Kabarınca en son un konacak şekilde malzemelerin hepsi karıştırılır.Kulak memesi kıvamında yoğrulur.Cevizden az büyük parçalar alınıp ortasına peynir üstüne ince kesilmiş biber konur.Kenarlarına küçük domatesler konur.Kenarlarından katlanıp uçları sıkılır.Pişince ortası açılacağı hesaplanıp ona göre iyi kapatılmalıdır.Tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülüp fırına atılır.200 derecede pişirilir.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder