SPESİYAL UN KURABİYESİ

MALZEMELER

200 gr. oda ısısında beklemiş tereyağ

1 kahve fincanı sıvı yağ

4 yemek kaşığı buğ. nişaştası

6 yemek kaşığı pudra şekeri

1 vanilya

Aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Un hariç bütün malzemeleri koyup iyice karıştıralım.Ununu yavaş yavaş koyup yumuşak bir hamur elde edelim.Sonra istediğiniz şekli verip 160 derecede pişirelim.Fırında rengi değişmeden alalım. İster  çikolataya batırıp antep fıstığına, bademe ,isterseniz cevize bu tarifle farklı çeşitler elde edebilirsiniz.

NOT 1 :Ben unu koyarken 2 bar.tan sonrasını kontrollu döktüm. Mantar kurabiye yapanlar bilir.Çok yumuşak bir hamur olmalı....

NOT 2: İçerisinde kabartma tozu yok.Ama yinede yayıldıklarından tepsiye dizerken çok yan yana  dizmeyin.