30 Ekim 2013 Çarşamba

PEYNİRLİ BUZLUK BÖREĞİ




Geçen gün annemin, kardeşime süpriz olarak yaptığı buzluk börekleri..Canım annem Allah sizi başımızdan eksik etmesin.Seni çok seviyorum...(Şimdi babam kıskanır....Seni de çok seviyorum canım babam..:))

Malzemeler: 

1 kg yufka
250 gr lor yada beyaz peynir
1 su bar.sıvı yağ
2 su bar. su
1 yumurta  sarısı

Hazırlanışı:

Yufkalardan 1  tanesini  tezgaha  yuvarlak şekilde seriyoruz.Su ve yağı bir kapta karıştırıp,Sulu sosu kaşıkla her yeri ıslanacak şekilde  döküyoruz.2' ye katlayıp 8 e bölüyoruz. İçine peynirini  koyup ,sigara böreği gibi ama biraz gevşek sarıyoruz.Diğer yufkaları da bu şekilde hazırlıyoruz.İster hemen  fırına atın,isterseniz buzluğa bir tepsi içinde birbirine değmeyecek biçimde dondurup,daha sonra poşete koyup,sonrası için buzluğa kaldırın.Pişirmek istediğiniz zaman 1 saat önceden çıkartıp yumurtasını sürüp fırında 200 derecede pişirin.. 









2 yorum:

  1. Elinize sağlık nefis olmuş Rabbim anne ve babanıza uzun ömürler versin selam ve sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. Beğendiğinize sevindim canım.Güzel dilekleriniz için teşekkür ederim.Rabbim büyüklerimizi başımızdan eksit etmesin...Sevgilerimle..

    YanıtlaSil