Malzemeler:
4 adet kabak
150 gr kıyma
1 adet soğan
pirinç(her bölünmüş kabak için 1yemek kaşığı silme)
Salça tuz yağ
maydanoz
Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Kabaklar 2;ye yada 3;e bölünür.İçleri oyulur.Bir tencerede soğanlar ,kıyma kavrulur.Salçası konur.Pirinci konur ve biraz kavrulur.Çok az su konur,tuzu atılır. Kaynayınca altı kapatılır.Demlenmeye bırakılır.10 dak sonra içi doldurulur .Tencereye dizilir.Ayrı bir yerde yağ ve biraz salça kavrulur .Yemeğin üzerine salça su ile açılarak dökülüp pişmeye bırakılır.Servis sırasında kaşar peynir ile servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder