FIRINDA KIZARTMA

Hayırlı sabahlar sevgili dostlar,akşam şöyle hafif ne yapayım diye düşünürken kızkardeşim zehranın fırın kızartması tarifi aklıma geldi ve sizinle de paylaşmak istedim.Evinde kızartmanın ocağını batırmasını istemediğinden yakınan pek çok arkadaşım var bu bir alternatif olabilir.İnş. denersiniz....Gelelim tarifine...

malzemeler:

3-4 adet patates
1patlıcan
1 kabak
10-15 adet biber(bu sizin biberi ne kadar istediğinize bağlı)
5-6 adet domates rendesi
2 diş sarımsak
tuz
yarım su bardağı sıvı yağ

yapılışı:

Patatesler  kızartmalık doğranır.Patlıcan ve kabaklar kutu kutu yemeklik doğranır.Domatesler rendelenir.Biberlerin tohumları çıkarılır ve iri iri doğranır. Derince bir kaseye hepsi konur.Sarımsakları rende yapılır yada dövülür.Sıvı yağı ve tuzu konur.Elle güzelce harmanlanır.Fırın tepsisine konur ve 200 derecede  patatesler pişinceye kadar bırakılır.

                        afiyet olsun