ÇİÇEK BÖREK

 Bu tarifi muhakkak denemelisiniz. Lezzeti de görselliği de müthiş bir tarif....

MALZEMELER:

100 gr.yumuşak margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
1tatlı kaşığı tuz  
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un

iç malzeme:

3 orta boy haşlanmış patates 
300 gr beyaz peynir
tuz ,karabiber,biraz sıvı yağ

YAPILIŞI:

Patatesleri rendeleyin.Tuz ,karabiber,biraz sıvı yağ ilave edin.İç harcımız hazır kenarda beklesin.Hamurun bütün malzemelerini un hariç karıştırıp ununu azar azar ilave edin.Poğça kıvamında bir hamur elde edin.Hamuru 2 ye bölün.Merdane yardımı ile hamuru açın.Yağlı kağıda hamuru alın.Çiçek yapma işlemini yağlı kağıt üzerinde yapın yoksa kaldıramazsınız. Resimdeki gibi kenarlarını düzeltin.Patetesli karışımı yerleştirin.Diğer hamuru biraz daha büyük yapıp diğerinin üzerine yerleştirin.Tam ortasına resimdeki gibi kase yerleştirin ve kenarlarından çatalla iz yapın.Görüldüğü gibi kesin, kıvırın.200 derecede  pişirin.


                  AFİYET OLSUN