KALPLİ ÇİÇEK POĞÇA

Herkese bahara girdiğimiz bu güzel günlerden kocaman merhabalar....

Dün yaptığım poğça tariflerini (disalce.com)da görmüştüm.Hamurları aynı fakat şekilleri farklıydı.Siz de isterseniz güvendiğiniz bir poğça tarifiniz varsa onu kullanabilirsiniz.Önemli olan yumuşacık bir poğça olması.

Gelelim tarife:

malzemeler:

1 su bar. ılık süt 

1 su bar.ılık su

2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine )

1su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı(yada ne kullanıyorsanız)

1 paket maya

3 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un

içi:

beyaz peynir

hazırlanışı:

Hamurun bütün malzemeleri karıştırılır.Mayalanmaya bırakın.Mayalanmış hamurdan parça alıp aşağıdaki şekillere göre yapılır.

Önce hamur elle düz açılır.Ortasına peyniri koyulur.Yukarıya doğru katlanır. 

Ters çevrilir.Elle hafifçe açılır.

Keskin bir bıçakla 8 e bölünür.

2 kesik parçanın sağdakini sola doğru,soldakini sağa doğru kıvırın.

Hepsi bittikten sonra elle hafiften bastırılır.Yumurta sarısı sürülür.Fırına sürülür.