KREMALI BÖREK

Ayferin kremalı  böreğinin tarifini paylaşıyorum.Bize arkadaşım fırından çıkar çıkmaz ikram etti.Bu yüzden tadına doyamadık.Siz  de sıcak deneyebilirsiniz Servis önerisidir.Kolay gelsin...

Arkadaşım bu sefer galeta ununu poğçada kullandığı için ,böreğini çörek otlu yapmış .Bilginize...

Malzemeler:
6 adet yufka
1 paket çiğ krema
Sıvı yağ göz kararı(yufkaya sürülecek kadar)
4-5 patates
3-4 kaşık hindistan cevizi
200 gr kaşar peyniri
Galeta unu

hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp,rendeliyoruz yada eziyoruz.Bol kaşar peyniri karıştırıyoruz.3-4 Kaşık hindistan cevizi ve ağız tadı tuz koyuyoruz.Kenara alın bekletiyoruz.
Yufkanın 1.sini açıyoruz ve krema ve yağı ilk kata sürüyoruz.2.katı serip tekrar malzemeden sürüyoruz.12 ye bölüyoruz.İç harçtan koyup,sigara böreği gibi ama geniş sarıyoruz.Aynı işlemi diğer yufkalara da yapıp,galeta ununa bulayıp,yağlı kağıda koyup  ısıtılmış fırına atıp,kızarana kadar pişiriyoruz.





9